カボチャの煮物。

【昨日話題に出たのでｗウチは色々な作り方がありますが簡単な物載せます】

『材料』
カボチャ→２分の１個　　　　水→２カップ半
いりこだし→小さじ１　　　　醤油→大さじ１+小さじ１
砂糖→大さじ３　　　　　　　みりん→大さじ１

『作り方』
①カボチャはところどころ皮をむく。
②食べやすい大きさに切り、面取りする。
③鍋にカボチャ、水、いりこだしの半量を入れて煮立てる。
④弱火にしてやわらかくなるまで煮る。
⑤砂糖を加えて落とし蓋をし、約４～５分甘みを含ませる。
⑥みりんを加え、弱火で煮含める。
⑦残りのいりこだしを加え、煮汁に溶かし、火を止める。
⑧出来上がり。面取りをちゃんとすれば煮崩れはあまりしないです。
　最後のだしを入れたらあまり加熱しない事です★