ほうれん草と牛挽肉のすき焼き煮。

【ウマー。最近知人に教えてもらったレシピです】

『材料』
ほうれん草→１束　　　　長ネギ→２本
しらたき→１玉　　　　　焼き豆腐→１丁
牛挽肉→300ｇ　　　　　　卵→１個
Ａ（お湯→２カップ　　ほんだし→小さじ４
　　砂糖→大さじ２　　酒→大さじ１　醤油→大さじ３）

『作り方』
①ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、水気を絞り、ざく切りに。
②ねぎ２本は斜め切りにする。
③しらたきは食べやすい長さに切って、下茹でする。
④焼き豆腐は８等分にする。
⑤ボウルに牛挽肉、卵を入れ２０個の団子を作る。
⑥鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら肉団子を加えて煮る。
⑦ほうれん草、ネギ、白滝、焼き豆腐も加え弱火でコトコト煮込む。
⑧出来上がり！煮込み方はお好みです★